民以食为天，食以安为先。为切实做好我校食品安全工作，进一步规范校园餐厅食品原材料采购、储存、加工等环节，消除安全隐患，根据学校安全工作会议精神要求，6月7日，后勤管理处统一组织在我校开元、文昌、中州三个校区开展食品安全专项检查。后勤管理处处长王爱东带领全体班子成员及各科室负责同志、各餐厅经理及学生代表参加检查。

首先，王爱东对检查重点、检查方式等提出了明确要求。他强调，餐饮保障工作关系到广大师生的身体健康和生命安全，要坚持高标准、严要求深入三个校区各餐厅进行地毯式检查；同时，要建立检查台账，各餐厅要对照台账逐条整改，后勤管理处将适时组织“回头看”，确保检查效果。

随后，各检查小组深入餐厅操作间、备餐间、库房、洗消间，本着以查促建的原则，针对食品卫生、消防、水电气安全等方面，重点检查了食品留样、食品加工过程、食品原材料索证索票、食品原材料快速检测、从业人员健康管理及培训情况，全面排查堵塞消防通道、私拉乱扯电线及食堂跑冒滴漏现象。

当前正值仲夏高温时节，各种食品安全隐患诱发因素逐渐增多，是食品安全事故高发期。本次食品安全专项检查是后勤管理处助力学校平安校园建设的重要举措，同时对提高餐厅服务保障能力、确保广大师生“舌尖上的安全”有着重大意义。